Dia do café

Vamos tomar um cafezinho?

Vamos saber um pouco mais do nosso queridinho?  Ahhh um bom café é indispensável no nosso dia hein? Esteja o tempo frio ou quente, o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo inteiro. Seja no café da manhã ou em pequenas doses durante o dia, a bebida faz parte da nossa cultura alimentar em suas diversas formas e composições.

Mesmo tendo essa popularidade, as propriedades do café ainda são um pouco "intrigantes". Estudos recentes mostram que a bebida, se consumida com moderação, é saudável para o ser humano. O café não faz mal à saúde se tomado em quantidades moderadas, em média de três a quatro xícaras no dia. 

Benefícios: 

O maior beneficio do café, vem da presença da cafeína. A cafeína atua no sistema nervoso central como um estimulante inibindo a ação da adenosina, funcionando como um calmante. Ao diminuir os efeitos da adenosina, a cafeína o nosso cérebro em alerta e mais concentrado nas atividades diárias, diminuindo também a fadiga mental.

Outro efeito causado pela cafeína também é a vasodilatação do brônquios pulmonares, melhorando a capacidade respiratória. Alguns estudos até mostram que alguns atletas possuem um melhor rendimento após a ingestão da cafeína, devido a melhoria da capacidade respiratória e oxigenação do músculos.

O café também estimula o aumento do seu metabolismo devido a presença da cafeína, consequentemente levando a queima de gordura mais rápida. 

O café também contém polifenóis, que possuem ação antioxidante protegendo as células do radicais livres. Essas substâncias antioxidantes também favorecem o sistema cardiovascular.

Gostou?
Esses são apenas alguns dos benefícios do café que eu destaquei pra vocês. Existem muitos estudos acadêmicos na área, você pode dar uma pesquisada para saber mais. Lembre-se que tudo em excesso faz mal, então não abuse. Procure sempre uma orientação nutricional para saber mais.

A biomassa de banana verde é um alimento com função prebiótica, mas o que seria isso? Ela serve de alimento para as nossas bactérias intestinais (aquelas que fazem parte e ajudam no bom funcionamento do nosso trato gastrointestinal). A biomassa também ajuda na melhoria em algumas doenças relacionadas a inflamação e irritação do intestino (como colite ulcerativa ou diverticulite), diminui também a carga glicêmica das refeições. Por ela possuir um tipo de fibra insolúvel, faz com que os níveis de gordura e açúcar grosseiramente falando, entre mais lentamente no nosso sangue, sendo assim distribuído ao nosso organismo. E isso é um ótimo beneficio na prevenção de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, prolongando também aquela sensação de saciedade contribuindo na perda de peso. Lembrando que na hora de comprar a banana, escolha aquelas que estão bem verdes mesmo, de preferência em feiras livres ou em locais que vendam alimentos orgânicos.

COMO FAZER?

- Coloque água em uma panela de pressão o suficiente para cobrir as bananas e leve para ferver em fogo médio; - Passe pouco óleo em uma faca e corte 4 bananas verde do cacho e lave bem cada uma delas com água; - Quando a água estiver fervendo, coloque as bananas e feche a panela (deixe lá até ficar no ponto de pressão); - Assim que pegar a pressão, baixe o fogo e espere 8 minutos. Após você desliga o fogo e espera a pressão da panela sair para retirar as bananas; - Descasque as bananas com cuidado ainda quentes e coloque-as no liquidificador com um pouquinho de água mineral; - Misture até obter um creme bem homogêneo. Você pode utilizar a banana prata, nanica ou da terra. Esta receita você encontra neste link: https://youtu.be/3od5JqtX34c no canal do presunto vegetariano.
Fique á vontade para usar e abusar da sua biomassa, pesquise receitas e tente adequar melhor a sua alimentação e estilo de vida. Para uma melhor orientação sobre o assunto e como adiciona-la a sua alimentação, procure um profissional nutricionista.

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Alimentos que aumentam a imunidade

O sistema imunológico para quem tem um pouquinho de dúvida, é um conjunto de células e órgãos  que tem a função de proteger o organismo contra substâncias estranhas (bactérias, fungos, vírus, toxinas) e elimina-los do nosso corpo. Para que isso aconteça de maneira correta, as células do sistema imunológico devem estar fortalecidas, caso contrário ficamos mais suscetíveis a algumas doenças, gripes, resfriados entre outros...

Alimentação x Imunidade

Aqui vai uma lista de alimentos e nutrientes que devem ser adicionados na alimentação para que mantenha o bom funcionamento do seu sistema imunológico:

Vitamina C: além de ser antioxidante, promove a resistência a infecções respiratórias e gripes. Presente em frutas cítricas (laranja, tangerina, limão), acerola, caju, morango, tomate, pimentão, repolho e vegetais verde escuros.

Carotenoides: ativam o sistema imunológico. Está presente nos vegetais e frutas amarelo-alaranjados (damascos, manga, cenoura, abóbora), vegetais verde escuros (brócolis, couve) e vermelhos (tomates e frutas vermelhas).

Vitamina E: antioxidante e também melhora a capacidade imunológica. Presente no gérmen de trigo, óleos vegetais (girassol, algodão, azeite de oliva), abacate, oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes), gema de ovo e grãos.

Zinco: presente nas ostras, peixes, carnes, aves, produtos com grãos e cereais integrais, nozes e leguminosas.

Ácido fólico: vitamina necessária para a formação de células de defesa. Está presente nos vegetais verde escuros e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha).

Selênio: presente nas oleaginosas (principalmente a castanha do brasil ou do pará), frutos do mar, gérmen de trigo, produtos com grão e cereais integrais.

Gorduras boas: (polinsaturadas ômega 3) são anti-inflamatórias e melhoram a resposta imunológica. Presente nos peixes de água fria (sardinha, salmão, atum, arenque, cavala, truta, linguado), semente de linhaça.

Probióticos: são bactérias boas do nosso intestino que atuam fortalecendo as defesas da microbiota intestinal. Presente em suplementos, iogurte e leite fermentado.

Alho: possui alicina, substância anti-inflamatória e antibacteriana.

Cogumelos reishi e shitake: possuem lentinan, substância que aumentam a produção de células de defesa.

Gengibre: tem ação anti-séptica e calmante sobre a capacidade de lidar com o frio.

Chás que fortalecem o sistema imunológico: folha de oliva (antibiótico natural), alcaçuz, ginseng,

É importante deixar claro que uma alimentação equilibrada é indispensável para uma boa saúde. Pratique exercícios físicos regularmente e tenha hábitos saudáveis. 

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😘🍎 

Rótulos de alimentos passarão a indicar teor de lactose

Só quem tem intolerância alimentar sabe o sufoco que é comer ou beber qualquer coisa que não seja de costume, já que não é fácil saber com precisão os níveis de certas substâncias presentes nos produtos.  


 Mas a Agência Nacional de Vigilância Sanitária vai acabar com esse problema. Foi publicada uma lei em julho deste ano - Lei 13.305 - que obriga a rotulagem a dispor sobre lactose nos alimentos.

✔ A lei exige que as embalagens indiquem a presença de lactose no produto, além de estabelecer seus níveis e, em caso de alteração, que também seja informado o teor de lactose remanescente. 

Além de conferir facilidade aos consumidores, a devida regulamentação pretende garantir maior segurança jurídica ao setores que lidam com a substância.
A partir de agora, deve-se aguardar um prazo de 180 dias para que a lei vigore. 

Fonte: http://www.bonde.com.br/saude/nutricao/rotulos-de-alimentos-passarao-a-indicar-teor-de-lactose-420764.html

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Açúcar. Você conhece todos os tipos? Qual é o melhor para a sua saúde?

Já falei por aqui sobre tantos assunto, inclusive algumas vezes sobre o sal. Hoje resolvi falar um pouco sobre o açúcar e os seus tipos, alguns são poucos citados e muitas pessoas não conhecem.

Tipos de açúcar:

- Açúcar refinado: é o açúcar mais branquinho e é facilmente encontrado nos supermercados. No processo de refinamento ele acaba perdendo as suas propriedades nutricionais (vitaminas e sais minerais) e tem aditivos  adicionados ao seu refinamento, para torna-lo mais saboroso e "branquinho".

- Açúcar mascavo: Este tipo de açúcar é feito de cana de açúcar e não passa pelo processo de refinamento e branqueamento. Nutricionalmente falando ele é muito bom, pois tem as suas propriedades conservadas, rico em minerais como magnésio, fósforo e potássio. 

- Açúcar demerara: Ele possui menos processamento que o açúcar refinado, porém não é tão puro como o mascavo. Contém minerais da cana de açúcar.

- Açúcar light: é uma mistura de açúcar (sacarose) e adoçante (sucralose, ciclamato ou sacarina). Por essa mistura, ele não é necessariamente menos calórico em relação aos outros tipos de açúcar, mas adoça em média cinco vezes mais em relação aos outros. Ele não é indicado para os diabéticos.

- Açúcar do coco: Ainda pouco conhecido, ele é bem semelhante ao açúcar mascavo só que um pouco caramelado. Ele foi pouco estudado cientificamente mas sabe-se que ele  é fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6) e minerais.

Alguns exemplos de marcas:

- Açúcar orgânico:  É um açúcar extraído da cana de açúcar cultivada sem fertilizantes ou aditivos químicos. Suas características nutricionais são bem semelhantes ao açúcar mascavo. 

"De acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs), a ingestão de açúcar deve corresponder a menos de 10% das calorias ingeridas diariamente, o que equivale a seis colheres de chá por dia. Porém, vale ressaltar que muitos alimentos industrializados contêm açúcar na sua composição, o que nem sempre é considerado pelas pessoas."

Bibliografias: 

USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 27. Sweets. Disponível em: https://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/80400525/Data/SR27/reports/sr27fg19.pdf. Acessado em: 16/05/2016.

ARAÚJO, Wilma M. C., et al. Alquimia dos alimentos. Brasília: Ed. Senac DF, 2009.

Oliveira, Esquiaveto e Silva Júnior. Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia. Ciênc. Tecnol. Aliment. 2007; 27: 99-102

Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). 2005.

@jannaolliveira_nutri

Coca-cola 'verde'. Desvendando a nova sensação do momento!

Olá queridos! Essa semana tenho visto muitas pessoas comentando sobre o mais novo produto no mercado, a coca-cola verde feita com stevia onde contém menos açúcar. Dei uma lida sobre o assunto e vi muita gente se "iludindo" com o produto...
 Mas porque nutri? 😰 Vou explicar...

Nova coca-cola verde feita com Stevia

O que é "Stevia"? 
De acordo com a EUFIC (European Food Information Council) stevia seria é um adoçante natural extraído de uma planta chamada Stevia Rebaudiana nativa da américa centra e do sul, que tem um grande potencial adocicado em relação aos outros edulcorantes encontrados no mercado. Este adoçante por não possuir calorias é bastante usado em pessoas com uma dieta regrada no controle de peso.

Bom depois dessa "pincelada" sobre o tal nome que talvez tenha sido desconhecido por você, vamos as comparações... 😁👏🏽👏🏽👏🏽

Coca-cola comum:

Vamos lá! Lógico que você não vai conseguir visualizar a lista de ingredientes da coca-cola comum mas eu vou listar aqui para que fique bem claro, mas antes, quero que vocês fiquem cientes que o ingrediente que contém em maior quantidade no alimento é aquele que aparece em primeiro lugar na lista de ingredientes encontrada na rotulagem.
Ingredientes: água gaseificada, açúcar, extratos de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e aroma natural.
Se a gente parar e colocar um pouco de lógica nisso aí, como mostra na imagem de acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde) esse valor de açúcar por porção: 37g da coca-cola é em média 148% vezes maior que o valor recomendado de açúcar a uma pessoa por dia. É ABSURDO!
Esse valor por porção é referente a dois copos de 200 ml (dois copinhos plásticos). Muitas pessoa tomam muito mais que apenas dois copos de 200 ml. Tô errada? 😒

Coca-cola verde feita com Stevia:

Vou começar novamente pela lista de ingredientes.

Ingredientes:  água gaseificada, açúcar, extratos de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e ácido cítrico, conservador benzoato de sódio, regulador de acidez fosfato de sódio, regulador de acidez fosfato de sódio monobásico e edulcorante glicosídeos de esteviol (13 mg) por 100 ml. 

Como deu pra ver a lista de ingrediente aumentou, o que não é nada bom. Aumentaram também a lista de aditivos compostos por sódio no produto (os que estão marcados em vermelho), então sim, a coca-cola verde tem mais sódio que a coca-cola comum.

Eu costumo dizer o seguinte: "Para saber se um alimento é bom ou não, leia os ingredientes."  É notável que nenhum desses ingredientes fazem bem á saúde, sendo coca-cola ou não, alimentos industrializados e refrigerantes no geral. Hoje em dia a população está cada vez mais exigente em relação ao que consome, consequentemente  a industria quer acompanhar o padrão que pode se chamar "saudável", mas nem todo alimento é aquilo que aparenta ser. É aí onde está a grande importância da leitura dos rótulos.

Refrigerantes no geral são maléficos a saúde independente de ter menos açúcar ou menos sódio. Evite! 

@jannaolliveira_nutri

26 de abril - Dia nacional de prevenção e combate à Hipertensão arterial

Hoje venho novamente falando do sal , mas só pra dizer que ele esta relacionado ao aumento do risco de doenças crônicas, como por exemplo a hipertensão arterial. Então que tal diminuir o teor de sódio da alimentação? Prefira alimentos naturais  e que não seja de origem industrializada.


Sua saúde agradece! 

                           

@jannaolliveira_nutri

Sal rosa, marinho, comum e light. Você sabe a diferença?

 O sal de cozinha iodado ou “comum e refinado” é o mais utilizado na culinária. Ele possui o iodo adicionado na sua composição. Isso tudo começou lá em meados de 1920 para o combate de uma epidemia de hipertireoidismo e bócio. Este tipo de sal é processado para remover impurezas, e portanto te o seu teor de redução de minerais, e por ter uma textura fina pode ser misturado de forma mais homogênea. Mais usado para salgar os alimentos durante a sua preparação ou como tempero.

 O sal light tem um teor reduzido de sódio, vária em média com 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio. Ele é mais indicado para pessoas que têm restrição ao consumo de sódio. Porém, indivíduos com doenças renais tem a recomendação de não utilizá-lo, pois o aumento da ingestão de potássio pode causar um acúmulo do mineral no organismo, aumentando o risco de complicações cardiovasculares.

(Existem diversas marcas no mercado)

 O sal marinho é um dos mais caros que tem no mercado, pois ele é raspado manualmente da superfície de lagos de evaporação. Ele não tem o processo de refinamento como o sal de cozinha comum preservando mais os sais minerais. Pode ser grosso, fino ou em flocos, isso varia da região que é retirado e da composição de minerais. Ele pode ser branco, rosa, preto, cinza ou de uma combinação de cores.

 Sal rosa ou sal do Himalaia é encontrado aos “pés” do Himalaia, região que a milhões de anos foi banhada pelo mar. Possui mais de 80 minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. Por conta disso, os cristais ganham tom rosado e sabor suave.

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@jannaolliveira_nutri

Um amor chamado MELANCIA

Volteeeeiiiiii!

Hoje estou aqui para contar a vocês a minha verdadeira história de amor por melancia. Isso mesmo, MELANCIA ♥_♥

Vamos saber um pouco mais sobre essa fruta deliciosa? 

Fonte de vitaminas

Nos últimos anos, pesquisadores estenderam seus estudos relacionados aos benefícios da melancia na saúde e muitas pesquisas constataram a recomendação para o consumo frequente da fruta.

Hoje em dia, ela é considerada parte de uma dieta saudável para crianças, homens, mulheres e especialmente grávidas. 

A frutas possui excelentes fontes de vitamina A e C (ótimas para a defesa do organismo e combate à infecção dos glóbulos brancos, chamados de linfócitos), além de um bom nível de vitamina B6 (importante nas funções neurológicas do organismo e formação de glóbulos vermelhos).

Rica em Licopeno

O licopeno é o pigmento que dá a cor vermelha para o tomate, pimenta, melancia, etc...

A melancia contém os níveis mais elevados de licopeno se comparada com qualquer outra frutas ou vegetal ( em média de 15 a 20 mg por porção).

A melancia tem em média 92% de água na sua composição. Consumi-lá em forma de fruta ou suco, garante uma ótima hidratação para o corpo.

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ou então siga no Instagram: jannaolliveira_nutri 

Barrinha de Ceral. Saudável ou não?

Oláaa estou de volta! Pois é, depois de um tempinho voltei finalmente a atualizar o blog. Peço desculpas pelo tempo mas tive que dar prioridades a outras coisas que deram uma "segurada" no meu tempo. Mas enfim!

Essa semana eu li sobre um assunto que me chamou muito atenção. As famosas barrinhas de cerais, isso mesmo, aquelas que encontramos tão facilmente em supermercados. As barrinhas de cereais industrializados caíram no gosto de muitas pessoas, não só pela praticidade do alimento mas sim pelo que ele tem a oferecer, ou pelo menos é o que diz na sua embalagem.

Mas vamos lá, é preciso ter alguns cuidados com esses alimentos já que muitas dessas barrinhas de cereais possuem óleos hidrogenados, gorduras saturadas, açúcar, corantes e xarope de glicose ou de milho (açúcar puro). Fora a quantidade de fibras que pode até parecer muito mas não é, em média de 1 a dois 2g por barrinha, o que não vai garantir a sua saciedade durante algumas horas.

Existem muitas marcas no mercado, com chocolate, com morango, mel, sabor limão e muitas outras... Dê preferência as que possuem mais vitaminas, minerais, fibras e com menos teor de açúcar. Lembre-se que "quando menos ingredientes o alimentos industrializados possuir, ele pode ser considerado mais saudável".

Para identificar o ingrediente que tem em menor quantidade numa barrinha de cereal (ou em qualquer outro), é necessário prestar atenção na ordem dos alimentos no rótulo, pois o ingrediente que vem em primeiro lugar é o que está em maior quantidade no produto. Um exemplo como está na imagem: aveia em flocos, glicose de milho (açúcar)...

Você pode notar que a aveia vem em maior quantidade, porém logo após vem a gliose de milho que também está numa quantidade alta em relação aos outros. Ou seja, ela não tem um valor nutricional bom, fora que a quantidade de sódio presente deve ser analisado, já que as barrinhas são diets ou tem adoçante, possuem o seu valor de sódio mais elevado.

 Tenha sempre o hábito de ler os rótulos e identificar os seus ingredientes, não vou entrar muito nos detalhes para não mudar o foco da matéria. Mas bem que poderia ser o próximo assunto do Blog né? haha.

Resumindo...

As barrinhas de cereais ajudam bastante no funcionamento intestinal, pelo seu alto teor de fibras, isso é claro com a junção da água. Muita fibra = muita água = um bom funcionamento intestinal.
Prefira sempre as versões orgânicas ou caseiras, são nutricionalmente melhores e não possui aditivos químicos.










Dicas e sugestões podem colocar na página do blog no Facebook, nos comentários aqui em baixo ou pelo whatsapp mesmo (como vocês preferem). =p



Janaína de Oliveira (Janna) =*

Receita - Bolo de caneca proteico com whey

Oi gente, hoje resolvi separar uma receita MARA que achei no site da Juliana Lee de um bolo de caneca feito com whey protein. Isso mesmoo!
É ótimo quando bate aquela vontade de comer alguma coisa doce ou de simplesmente querer "gordice" hahaha sem sair da dietinha. Para quem frequenta academia e tem uma vida ativa seguindo uma alimentação muito balanceada fugindo dos alimentos gordurosos, essa receita é perfeita.

Então vamos lá...

Ingredientes:

- 1 ovo;

-1  scoop de whey protein;

- 1 colher/sopa de leite desnatado;

- 1 colher de sobremesa de farelo ou farinha de aveia ou coco;

- adoçante á gosto (para quem gosta).

Modo de preparo:

Misture tudo numa caneca e coloque no microondas em média 45 segundos (a intenção é que por dentro ele fique bem molinho.

E só!

Esse post de hoje foi a sugestão de uma das nossas leitoras do Blog.

 Eu espero que tenham gostado e fico esperando mais sugestões de vocês.

Muito obrigada! ;)

Janaína de Oliveira (Janna) =]

Gestação

A gestação é um período de crescimento e desenvolvimento rápido do feto, que impõe à mãe imensas necessidades fisiológicas, metabólicas e emocionais. A nutrição adequada durante a gravidez é importante para a promoção do crescimento e desenvolvimento mental e físico do bebê.

Nutrientes mais importantes durante a gravidez:

Ao contrário do que muita gente pensa, as gestantes não comem e nem precisam comer por duas pessoas, mas elas realmente precisam de uma alimentação nutritiva e de alta qualidade para assegurar as necessidades extras de alguns nutrientes essenciais. Uma dieta balanceada deve conter todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento  do bebê e a saúde da mãe. Porém, alguns nutrientes devem receber uma atenção especial, como o cálcio (presente em leites, derivados e vegetais), o ferro, proteínas (maior fonte nas carnes) e o folato (em vegetais verde escuros).

PROTEÍNAS: É necessária durante a gravidez para permitir o desenvolvimento de tecidos fetais, placentários e maternos. O crescimento do bebê acelera no segundo mês de gestação e a necessidade de proteína acompanha esse crescimento. Em geral, a necessidade de proteína é obtida facilmente pela dieta normal e equilibrada da gestante, sem precisar de suplementação. 

CÁLCIO: É necessário em média a ingestão de 1.000mg todos os dias, pois é o máximo que o nosso corpo consegue absorver. Durante os últimos 2 trimestres da gravidez e durante a amamentação o seu corpo irá absorver mais cálcio dos alimentos do que antes.

FERRO: Durante o primeiro trimestre as necessidades são mínimas, porque não ocorre a perda de ferro associada à menstruação. As exigências de ferro aumentam durante o segundo trimestre da gravidez e atingem o seu máximo no terceiro trimestre, quando as necessidades fetais chegam ao máximo.

Muitas mulheres engravidam com baixas reservas de ferro ou até mesmo com uma breve anemia ferropriva. A anemia ferropriva aumenta o risco de parto pré-termo (prematuro), baixo peso ao nascer do bebê e mortalidade perinatal. Fora o risco de um possível comprometimento do desenvolvimento do recém-nascido no período pós-parto.

FOLATO (ÁCIDO FÓLICO) OU VITAMINA B9: A gravidez é um período caracterizado por divisão celular e crescimento suplementar, o que aumenta as necessidade de folato muito mais que outros nutrientes. O aumento da ingestão dietética de folato tem o propósito de evitar a anemia megaloblástica no final da gravidez.

Acompanhamento Nutricional

O acompanhamento nutricional durante a gravidez é muito importante para determinar o controle de peso durante o período, pois o excesso de peso pode acarretar algumas complicações como o diabetes gestacional e a hipertensão. Por outro lado, o baixo peso das gestantes pode acarretar também o baixo peso do bebê, ou seja, bebês mais susceptíveis a infecções e doenças. As gestantes também podem tirar suas dúvidas sobre a alimentação e suas dificuldades, além de ser orientada sobre a forma correta de amamentar e garantir saúde através da alimentação ao seu bebê.

Janaína de Oliveira (Janna) =*

Aveia e exercício fisico

É comum encontramos pessoas que se dedicam à academia, na busca de um corpo belo e de uma saúde melhor. Além dos treinos, a alimentação é parte fundamental para atingir esses dois objetivos. A dica de hoje é aumentar o consumo de aveia. Aveia e musculação, uma boa receita para a saúde e um corpo melhor.

Carboidratos

Os carboidratos são responsáveis por produzir a energia do nosso corpo, se consumido antes da prática esportiva, aumenta a disposição e evita a fome durante o exercício. A aveia é uma ótima aliada no ganho de massa muscular por ter um baixo índice glicêmico, ou seja, demora mais para ser digerida e virar glicose sanguínea. Outra vantagem é que evita os picos de insulina, diminuindo o acúmulo de gorduras.
É aconselhado a consumir aveia uma hora antes do exercício físico.

Fibras

A aveia é fonte rica em fibras o que melhora consideravelmente o funcionamento do intestino. Sua fibra chamada de betaglucana retarda o esvaziamento gástrico (maior tempo de saciedade), aumenta o volume do bolo fecal (diminuindo a absorção de colesterol pelo corpo), assim diminui a formação de placas de gorduras que causam doenças cardiovasculares. O farelo de aveia possui mais quantidade de fibras.
Uma dieta rica em fibras exige um maior consumo de água.

Proteínas e vitaminas 

A aveia é um dos cereais de maior concentração de proteínas, 20%. As proteínas são importantíssimas na formação da massa muscular e ajudam no bom funcionamento dos órgãos. Estão presentes na aveia: Vitamina B5, auxilia no metabolismo de vários nutrientes, hormônios e anticorpos. Sua carência causa fraqueza, insônia, cólicas e câimbras. Vitamina E, que age de forma antioxidante e a Vitamina B1, importantíssima para o sistema nervoso.

Informações nutricionais

A aveia pode ser consumida de várias maneiras: mingau, com frutas, iogurte, saladas, hambúrguer caseiro, albumina e etc. O importante é manter uma dieta balanceada e aproveitar os inúmeros benefícios da aveia. 

Olá geente! Janna estava meio sem tempo e me pediu para dar uma ajudinha. Afinal, hoje é o dia do Nutricionista, uma profissão que a cada dia amamos mais, então nada mais justo que o blog tivesse matéria hoje.

Parabéns a todas as nossas colegas de profissão! 

Beeijos! 

Marília Rangel